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学校給食の仕入れ先は安全と信頼

"学校給食というと、かけがえのない子供たちのための大切な昼食です。それは栄養価が十分に高くて量も十分で味も良く、それに安心して食べられる安全な食品であることが何よりも大事です。しかしその一方で、経費のことも考慮して献立を工夫しなければなりませんし、長期的視点に立って常に安定的に供給し続けなければならない点も忘れてはなりません。
そうなると学校給食とは、安全性が高くて経済的でもあり、しかも安定感があって信頼できる仕入れ先の確保が非常に重要になります。確かに学校給食には、地産地消という考え方もあります。それも食育の観点から考えても意義があります。しかし、経済的にハードルが高い仕入れ先になってしまうこともあり、必ずしも最適な仕入れ先と言えないような問題点もあります。
その点、やはり安価で安全な冷凍食品を扱うプロの業者なら、経済性にも安定性にも優れた学校給食の仕入れ先となり得ます。ただ、卸業者ならどこでも良いというわけにはいきませんので、業者の公式サイトなどで詳細は確認しなければならないでしょう。
その際の注意点は、単なる取り扱い冷凍食品の種類や値段だけではなくて、特定商取引法の表示などもよく確認して、本当に学校給食の仕入れ先として申し分のない業者かどうかを入念にチェックすべきでしょう。基本的なショップ情報は当然ですが、支払い方法、返品や不良品が発生した時などについても明記されているはずですから、よく読んで確認しておくことです。"